兩個都市女孩廖宜霈及林筱菁因緣際會來到七股，沒想到自此愛上這群養殖漁家，而成立｢股份魚鄉｣，選擇落腳在臺南七股漁村發展。結合在地漁民設計食魚教育教材及魚塭體驗活動，讓參與者從各個不同的角度認識地方產業，也認識平時餐盤裡食物；同時協助販售在地小漁品牌水產，凝聚青年社群投入地方創新。
而股份魚鄉所推出的體驗活動，除穿上青蛙裝「摸蛤仔兼洗褲」、穿起圍裙體驗「虱目魚無刺分切」等食魚教育課程之外，還會配合不同時節推出具在地特色之體驗活動，如用龍膽肉包海味粽、到龍膽魚塭划船筏等，將當地獨特的漁業風貌與知識轉化成大眾都能理解的方式，讓更多人瞭解。